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* 雪儿 *

行到水穷处,坐看云起时

 
 
 

日志

 
 

花生牛轧糖  

2015-12-04 11:43:43|  分类: *雪儿*面食点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 花生牛轧糖 - * 雪儿 * - * 雪儿 *
 
       最近用棉花糖试做了两款花生牛轧糖,原味和抹茶,过程很简单,没想到一向不吃牛轧糖的儿子还挺给面子的,完全不用我推销,自己从糖罐里拿了吃。用棉花糖做的牛轧糖真的不粘牙呢,然后因为加了咸花生中和了棉花糖的甜度,吃起来也没有那么甜腻了!
花生牛轧糖 - * 雪儿 * - * 雪儿 *
 
 
       话说我这款牛轧糖,用了美国的棉花糖、德国的花生米、新西兰的全脂奶粉、法国的黄油、日本的抹茶粉,可真的算是国际化了,哈哈!

做法如图:
花生牛轧糖 - * 雪儿 * - * 雪儿 *
 
小贴士:
1. 选用无糖奶粉,因为棉花糖本身实在是太甜啦
2. 整个过程最难的就是最后搅拌的部分,糖容易粘在铲上,用另一个工具勺子之类的帮助脱离。
花生牛轧糖 - * 雪儿 * - * 雪儿 *
 花生牛轧糖 - * 雪儿 * - * 雪儿 *
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