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* 雪儿 *

行到水穷处,坐看云起时

 
 
 

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椒香牛蛙  

2012-03-09 20:29:04|  分类: *雪儿*厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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椒香牛蛙 - * 雪儿 * - * 雪儿 *

     

        寂寞的周末,老公出差,儿子昨天就说今天不在家吃晚餐,放学回来卸下书包就出门去了,刚刚又打电话回来说是要晚回,和同学去唱歌!  自从上了JC后,每个周末都有安排,跑步啊、健身啊,这倒是蛮好的,多交一些朋友,我希望他的人生丰富多彩。等一下我也打开音乐,换上肚皮舞衣,狂欢!哈哈~~

        牛蛙的营养十分丰富,据分析,每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。医学上认为:人(尤其是妇女)忌口之时,食蛙肉能开胃,消化功能差或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉,体质弱或是生病的人可以用来补身,营养价值高,可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,能够养心安神补气,有利于病人的康复。

椒香牛蛙

椒香牛蛙 - * 雪儿 * - * 雪儿 *

 

材料:牛蛙、青椒、洋葱、黑胡椒、姜、干红辣椒、料酒、糖、生抽、老抽

做法:1. 牛蛙切小块,用料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。

            2. 炒锅烧热,放适量油,下姜片、干红辣椒炒香,然后放入腌制好的牛蛙,加糖、黑胡椒炒熟。(可适量加水)

            3. 最后放青椒和洋葱、适量盐拌匀略炒即可。

椒香牛蛙 - * 雪儿 * - * 雪儿 *

 

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