早餐是一天中最重要的一餐，却也是常常被忽视的一餐；用精力汤，外加全谷类面包、馒头或燕麦片外加一个水煮蛋就是最完美的配搭。
精力汤是指蔬菜、水果、芽菜、坚果、种子、海藻等经过搅打而成的全蔬果汁，富含酶、植物生化素、维生素、矿物质，属于低脂、低蛋白的饮食，非常符合现代人低热量、高营养的需求。
材料：苜宿芽、豌豆苗、胡萝卜、甜菜根、红苹果、青苹果、奇异果、橙子、海带芽、核桃、巴西坚果、杏仁、松子、腰果、亚麻籽、黑芝麻、白芝麻
做法：1. 除芽菜外，其它材料从软到硬切成小块放入料理机，最后放坚果。
2. 加适量蒸馏水，从低到高速搅打一分钟，然后再加入苜宿芽、豌豆苗中速二十秒，高速十秒即可。
选择什么样的蔬菜水果呢，其实最简单的方法就是用新鲜的、五颜六色不同的蔬果，可以根据喜欢的口感来搭配，也可以添加一点干果如葡萄干、蓝莓、蔓越莓干等。加一些三宝粉（小麦胚芽、大豆卵磷脂、啤酒酵母）营养更全面。
材料的选择主要有以下几类：
芽菜类：如苜宿芽、豌豆苗、绿豆芽等
蔬菜类：莴苣、卷心菜、胡萝卜、甜菜根、番茄、莲藕等
水果类：橙子、苹果、奇异果、菠萝、香蕉等
坚果类：核桃、松子、腰果、南瓜子、葵瓜子、杏仁、巴西坚果等
海藻类：海带芽、海珊瑚等
小贴士：
1. 尽量选用有机蔬果、坚果类全部是生的。
2. 全食物营养：如苹果带皮不去籽、橙子去掉橙色外皮保留白色的皮。
3. 每次添加一点菠萝，口感更好。
4. 番茄最好单独打，不然整个果汁味道会很奇怪。
5. 用三匹马力和三点五匹马力的养生机，能释放最多的植物生化素。当然也可用普通搅拌机，只是打出来的汁不够细口感较差，且获得的植物生化素相对较少。
评论