昨天翻看电脑里的照片,发现了一些录影,都忘记录的是些什么了!随意的点开,却像打开了记忆的闸门!图面中儿子8岁左右,穿着小童子军服坐在门边的小沙发上,正在穿袜子,两只小手提着袜口,脚丫伸进去,手一直往上拽,把袜子都快提到膝盖了!看得我忍不住哈哈大笑起来!哎哟,那个可爱的小脸哦。还有五年级时参加武术比赛前,穿着深蓝色真丝的中式对襟小坎和灯笼裤打拳的样子,眼睛很有神,很威武啊!好珍贵的映像啊,那些日子仿佛刚刚过去,可看看眼前的儿子,仿佛又是那么的遥远!忽然意识到这两年很少给儿子拍录影了,都快忘了这回事了!觉得有些内疚,也有些庆幸。内疚的是错过了好多的精彩,庆幸的是为时未晚,马上就开始拍。。。
旺梨排骨
这还是春节期间应节的一道菜,凤梨,叫它旺梨是要有个好寓意。虽然春节已过,也要继续旺啊,也祝愿朋友们月月旺、日日旺!
材料:凤梨、排骨、冰糖、醋、生抽、料酒、姜
做法:
1. 凤梨削皮后切小块,排骨汆水备用。
2. 炒锅烧热放适量油,放冰糖炒化,加入姜、和排骨一起翻炒,至颜色金黄。
3. 加料酒、生抽、醋炒匀,加水没过排骨。加盖开后小火煮到排骨软水差不多干时,加盐调味。(中间水干,排骨肉还是较硬可适当加水继续煮)煮的时间至少四十分钟。
4. 等到排骨酥软,水差不多收干时,加入凤梨块翻炒一、两分钟,撒香葱摆盘。
小贴士:
这道菜的做法类似糖醋排骨,不同的时放醋和糖的量,因为凤梨本身有酸甜的味道,所以不要放太多醋和糖。前面放醋是为了排骨容易煮软,加入凤梨后可尝试,调到喜欢的味道。
以前两个表妹来玩时曾经做过这个菜,我还记得,是因为回去后霞妹一再的提起,这么多年一直难忘这滋味。上次回去,也没有时间做,现在把做法写在这里,霞、晔,想吃的时候就自己动手吧!
评论