注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

* 雪儿 *

行到水穷处,坐看云起时

 
 
 

日志

 
 

旺梨排骨----酸甜的滋味  

2011-03-01 15:44:29|  分类: *雪儿*厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

        昨天翻看电脑里的照片,发现了一些录影,都忘记录的是些什么了!随意的点开,却像打开了记忆的闸门!图面中儿子8岁左右,穿着小童子军服坐在门边的小沙发上,正在穿袜子,两只小手提着袜口,脚丫伸进去,手一直往上拽,把袜子都快提到膝盖了!看得我忍不住哈哈大笑起来!哎哟,那个可爱的小脸哦。还有五年级时参加武术比赛前,穿着深蓝色真丝的中式对襟小坎和灯笼裤打拳的样子,眼睛很有神,很威武啊!好珍贵的映像啊,那些日子仿佛刚刚过去,可看看眼前的儿子,仿佛又是那么的遥远!忽然意识到这两年很少给儿子拍录影了,都快忘了这回事了!觉得有些内疚,也有些庆幸。内疚的是错过了好多的精彩,庆幸的是为时未晚,马上就开始拍。。。

旺梨排骨

旺梨排骨----酸甜的滋味 - * 雪儿 * - * 雪儿 * 的博客

 

        这还是春节期间应节的一道菜,凤梨,叫它旺梨是要有个好寓意。虽然春节已过,也要继续旺啊,也祝愿朋友们月月旺、日日旺!

材料:凤梨、排骨、冰糖、醋、生抽、料酒、姜

做法:

旺梨排骨----酸甜的滋味 - * 雪儿 * - * 雪儿 * 的博客

 

1. 凤梨削皮后切小块,排骨汆水备用。

2. 炒锅烧热放适量油,放冰糖炒化,加入姜、和排骨一起翻炒,至颜色金黄。

3. 加料酒、生抽、醋炒匀,加水没过排骨。加盖开后小火煮到排骨软水差不多干时,加盐调味。(中间水干,排骨肉还是较硬可适当加水继续煮)煮的时间至少四十分钟。

4. 等到排骨酥软,水差不多收干时,加入凤梨块翻炒一、两分钟,撒香葱摆盘。

小贴士:

       这道菜的做法类似糖醋排骨,不同的时放醋和糖的量,因为凤梨本身有酸甜的味道,所以不要放太多醋和糖。前面放醋是为了排骨容易煮软,加入凤梨后可尝试,调到喜欢的味道。

       以前两个表妹来玩时曾经做过这个菜,我还记得,是因为回去后霞妹一再的提起,这么多年一直难忘这滋味。上次回去,也没有时间做,现在把做法写在这里,霞、晔,想吃的时候就自己动手吧!

旺梨排骨----酸甜的滋味 - * 雪儿 * - * 雪儿 * 的博客

  评论这张
 
阅读(989)| 评论(38)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017