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* 雪儿 *

行到水穷处,坐看云起时

 
 
 

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365倍的承诺----几款无水无油的小蛋糕  

2011-02-13 15:34:32|  分类: *雪儿*烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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365倍的承诺----几款无水无油的小蛋糕 - * 雪儿 * - * 雪儿 * 的博客

       

       明天就是西方的情人节了,免不了拿一些话和老公逗趣,甚至追根究底翻起旧账来!虽然知道这个人不浪漫,现在的我也不会因为这个去生气,不过闹闹“情绪”还是要的。忘了今早为什么开始这个话题,想起了当年的一些故事,于是我跟儿子告状说:你爸当年追我的时候,还跟我说以后每年至少要带我出国旅游一次呢!裁判还没开口呢,老公那头说了:你现在天天在外国,这可是365倍的承诺啊!哈哈!

       既然情人节要来了,就做几款无水无油的小蛋糕吧!又甜蜜又是较健康的!

原味无水无油的小蛋糕

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咖啡核桃无水无油的小蛋糕

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掰一块尝尝。。。
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柚子茶无水无油的小蛋糕

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       柚子和蜂蜜的香甜,是我比较喜欢的一款。

无水无油的小蛋糕做法:(制作图例为:咖啡核桃无水无油的小蛋糕)

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 材料:

8个小蛋糕模具的量

原味配料:低筋面粉80克,鸡蛋4个,糖份40克至60克(视喜欢程度)。

咖啡核桃味:最后添加炒熟核桃碎、咖啡香精油。

柚子茶味:最后添加一汤匙柚子茶。(低筋面粉85到90克)

做法:

1. 分离蛋黄和蛋白。

2. 蛋白加30克糖粉打发到挑起不回缩状态。

3. 蛋黄、剩余糖份拌匀。

4. 将打发的蛋白分3次倒入蛋黄中,每次切拌均匀。(不要搅拌,会消泡)

5. 低筋面粉两次过筛,加入到拌好的材料中,(可添加其它口味材料)切拌均匀,装入模具。

6. 烤箱预热170度中层25分钟左右(烤箱不同)即可。

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        幸福就是一种感受,一个字、一句话、一个动作都会给爱你的她(他)带来快乐!幸福就在这平平淡淡、踏踏实实的日子当中!

与你共赏《班扎古鲁白玛的沉默》又题《见与不见》

你见,或者不见我

我就在那里

不悲 不喜

你念,或者不念我

情就在那里

不来 不去

 

你爱,或者不爱我

爱就在那里

不增 不减

 

你跟,或者不跟我

我的手就在你手里

不舍 不弃

 

来我的怀里

或者

让我住进你的心里

默然 相爱

寂静 欢喜

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相关小组: 小吃小痴
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