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但愿人长久，千里共婵娟 ---- 把思念融化成味道

2010-09-21 14:15:42| 分类： *雪儿*厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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“明月几时有，把酒问青天！”一到过年过节的，特别是象征团团圆圆的中秋节，真的是倍加想念远方的亲人！古人云：何以解忧，唯有杜康！对我来说，何以解思愁，唯有带着亲人味道的菜菜了！

在佳节来临之际，做几道有特别意味的菜是必不可少的，后面再慢慢道来，先上开胃水果!

你喜欢蓝莓还是夏威夷木瓜！

小菜：糟卤鸭胗

这是上海特色小菜，代表我们对上海的思念！

煎烤开边虾

也尝尝我的自创菜。

清蒸黄花鱼

无鱼不成席，就蒸一条小黄花鱼吧！

培根白芦笋

西菜中做，好比我们现在所处的中西文化交融之地！

川味粉蒸肉

这道粉蒸肉所用的豆瓣酱是舅舅家做的，用的霉豆瓣还是外婆在的时候做的呢！粉呢，也是我翻遍冰箱找出来的一点宝贝，是爸爸亲手炒制，亲手磨的！

腊肉炒蒜苔

这道菜里的腊肉是小姨寄来的哦！

长豆干烧鸭

前些日子老公回上海他妹妹家刚带来的长豆干。还是他弟弟弟媳从老家带出来的，说是妈妈种的绿色蔬菜！一根一根地晒成了干，带回给我们尝尝！唉，妈妈真是闲不住啊！她是一个很勤劳聪慧的人，很想念她。这次老公能回去看看他们二老，我也很欣慰。

今年三月回国时，带回老爹晒的长豆干，全家就很喜欢吃。这次吃到公婆亲手种的，果然是绿色蔬菜啊，更是香味浓郁！简单介绍下做法。

材料：菜鸭、长豆干、豆瓣酱、姜片、生抽、糖、花雕酒

做法：

1、先泡长豆干备用。鸭飞水。

2、适量油热放豆瓣酱、姜炒香下鸭块翻炒。加长豆干调味翻炒均匀，换到煲中加适量水慢火到熟即可。

小贴士：儿子喜欢较入味和软的长豆干，所以我放得较早，如果喜欢劲道的口感可在最后二十分左右时放入长豆干。

烤培根卷肉肠

也做一道孩子特别喜欢的菜。

莲藕鸭汤

留几块鸭肉和莲藕一起来煲汤，清香爽口！

饭后甜品，香草冰淇淋果盘

充满了亲人味道的菜，我还会继续煮，慢慢的让儿子记住这些味道，爱上这些味道，然后有一天将这些味道一代一代地传承！

佳节来临，虽然不能和亲人们在一起共庆中秋，但是我们可以一起遥望明月，一起念起苏轼的名句：“但愿人长久，千里共婵娟！ ”

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