在新加坡要吃咖椰吐司当然去亚坤了！
一片烤面包片、一杯咖啡（或奶茶）、外加一个生熟蛋，你相信吗？就是这样的简单食材已经卖了六十年，它就是深受新加坡人欢迎的传统早餐Ya Kun Kaya Toast 。
如今的亚坤咖啡店，不光本地人家喻户晓，甚至在日本、印尼、韩国、台湾等地都有分店。 而且许多来新旅游的人也慕名前来寻味。早餐能买成这样，你不好奇它到底是什么味？
点了一个咖椰黄油吐司套餐，包括一杯咖啡、两个生熟蛋、两片涂了咖椰酱的吐司。新币4.2元（1新币约4.9人民币）先来尝一杯咖啡，典型的南洋咖啡添加了炼乳，入口微苦后有回甘。
生熟蛋，新加坡的早餐特色之一。将生蛋在热水中冲烫两、三分钟，蛋白微微凝固却仍是流质，蛋黄（浓稠浆体）是被一层白衣包裹着，吹弹即破。
加点黑酱油和胡椒粉搅拌，有点像豆腐脑，趁热一饮而尽或拿吐司沾着吃，都别有一番滋味。到底怎样，做来吃吃看。以前我对生熟蛋是抗拒的，但现在我什么都愿意去尝试一下，告诉你一点都不腥。
亚坤吐司是土黄色的，据说是加了美禄（巧克力饮品），并不是像一般的吐司用烤箱烤，而是用人工炭火烤出来的。我非常喜欢这个吐司，口感酥而不硬，香而不焦，有一股淡淡的巧克力香。
打开看看，涂了淡淡一层咖椰酱｛咖椰酱是用椰奶、蛋、糖和班兰叶（香兰叶）调制而成。｝中间是一块冰冰的黄油。夹在一起一口咬下去，热热酥酥的吐司，香甜的咖椰酱，冰冰的在口中慢慢融化的黄油。。。
花这么多功夫写这个博客，我可不是在做广告哈，只是好的特别的东西，希望跟大家分享！
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