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* 雪儿 *

行到水穷处,坐看云起时

 
 
 

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茄香鱼圆  

2010-07-06 16:08:43|  分类: *雪儿*厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茄香鱼圆 - * 雪儿 * - * 雪儿 * 的博客

       昨天在好友浅浅那里看到了美丽的番茄花,就好想把它摆在我家的餐桌上。冰箱里还剩一粒番茄,做什么呢?看看之前做的鲅鱼丸子还剩一些,就做了这一道加了番茄的鱼香丸子。

鱼圆做法:鲅鱼肉、洋葱末、木耳丝、牛奶、盐

       只是鱼肉的丸子觉得太单调,就突发奇想地加了以上这些东西,昨天已经做了一次鱼圆汤。味道非常好,而且洋葱和木耳也是对我们身体很好的食物。

茄香鱼圆

材料:鱼圆、番茄(像削苹果一样,用削掉的皮做花,剩下的切丁)、川味豆瓣酱、姜、蒜、盐、生抽、香醋、糖、芡粉

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做法:炒锅烧热放适量油,加入豆瓣酱、姜、蒜炒香,放鱼圆咯炒,加番茄丁翻炒,再加适量开水,盖盖略煮直到番茄差不多烂为止。然后加盐、生抽、糖调味,最后填香醋。把鱼圆先盛盘,然后勾芡淋上即可。

交作业了,请浅浅来检查一下!

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