行到水穷处,坐看云起时
随遇而安!
2009-11-02 12:15:05| 分类: *雪儿*厨房 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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培根在西式自助早餐上通常都有,常常是一片片煎熟的任意选用。其实它的味道跟腌制的腊肉很像,吃到它反而常常让我思念起家乡来。我会用它做调味炖汤,炒菜和做培根卷。这道芦笋培根卷是我们全家都喜欢的,培根的特殊腌香味和芦笋清香味融合得恰到好处。
材料:细芦笋 培根 蒜 牙签
做法:1.芦笋洗净后切小段,四五根放到手里,用培根卷包起来,然后用牙签固定。
2.锅烧热放适量油,将卷好的芦笋培根放到锅里,慢火煎香,放蒜末,然后加适量开水焖到芦笋熟透水干即可。(因为培根够咸所以不需要再加盐了)
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